mrt 28, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Recept van Anja van Akelei, voor 4 personen Ingrediënten: – 2 grote of 3 kleine rode bieten– 2 appels– 1 ui– 75 ml porto (naar eigen keuze) of vervangen door (bouillon)water– olie om te bakken– zout en peper Bereiding:Schil de bietjes met een dunschiller en kook ze...
mrt 28, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Recept van Anja van Akelei, voor 4 personen Ingrediënten: – 1 bussel raapsteeltjes (Mizuna)– 1 grote wortel– 200 g kastanjechampignons– 1 el verse geraspte gember– 1 teentje geperste knoflook– 2 tot 3 el soyasaus– verse peterselie Bereiding:Schil de wortel en snijd...
mrt 28, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Recept van Anja van Akelei, voor 4 personen Ingrediënten: – 600 g spinazie, fijngesneden, gekookt en uitgeknepen– 125 g verse geitenkaas– 30 g geraspte kaas– een snufje nootmuskaat– 1⁄2 tl paprikapoeder– 40 g vers broodkruimVoor het beslag:– 125 g bloem– 300 ml melk–...
mrt 28, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Recept van Anja van Akelei, voor 4 personen Ingrediënten: – 500 g aardpeer (licht geschild, in vieren of in stukken)– 3 teentjes knoflook (fijngehakt)– 3 el olijfolie– 1 tl tijm (fijngehakt)– 1 tl rozemarijn (of tuinkruiden)– 50 g geraspte parmezaan– 1 handje...
mrt 28, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Recept van appelboer Lukas van De Fruittuin Deze keer zetten we de Raapsteeltjes of Mizuna in de kijker. Deze minder bekende groente is lid van de koolfamilie en heeft dan ook een mild koolachtige smaak. In Nederland is deze bladgroente meer bekend en wordt deze vaak...
mrt 25, 2025 | bijgerecht, salade
Italiaanse recept van een radicchio-boerin via The Food Hub Ingrediënten: 80 g radicchio 1 sinaasappel halve rode ui kappertjes extra vierge olijfolie zout peper 2 sneetjes brood Snijd de twee sneetjes brood in blokjes. (Elk soort brood dat je lekker vindt,...
