Team Akelei seizoen 2024! Van links naar rechts en boven naar onder: Anja, Meren, Sam, Jelmer, Babs, Hanne, Floriaan, Greet, Hanne en Maya.

Greet vormt al tientallen jaren een belangrijke pion op Akelei. Ze vervoegde Johan in de jaren ‘80, enkele jaren na de oprichting, en is sindsdien niet meer weg te denken van Akelei. Ze heeft een hart voor de fijnere teelten (zoals gemengde kruidige sla en tomaten in allerlei kleuren), tuinderselecties en zaadteelt. Ze is tevens één van de oprichters en kartrekkers van de vzw Vitale Rassen.

Sam kwam in 2018 aanwaaien op Akelei. Eerst als seizoenarbeider en later als volwaardig vennoot en boer. Hij draagt zorg voor de grotere stukken land in de Vogelstraat te Putte. Hij voelt zich op en top thuis op het veld. Naast noeste arbeid is er ook ruimte voor nieuwsgierigheid en verwondering, voor de interactie tussen de landbouw en natuur die deze omringt. 

Floriaan, jongste zoon van Johan en Greet, groeide op tussen de akkers van Akelei. Na zijn studie Groenmanagement kwam hij terug op Akelei terecht. Zijn heldere blik en oog voor efficiëntie zag wel wat potentie in het ouderlijk bedrijf.
Hij begon als winkelier en marktkramer en staat vandaag ook in voor het administratieve werk achter de schermen. De coördinatie en aankopen voor de hoevewinkel, groentepakketten en markt wisselt hij af met bediening achter de toog en tussen de groenten in het marktkraam.

Ook Hanne zag het levenslicht op Akelei, als oudste dochter van Johan en Greet. Haar liefde voor het koken bracht haar naar een job in een Gents eethuisje en vormde de inspiratie voor het oprichten van een eigen cateringbedrijf met haar partner Jelmer. Na vele jaren in de Gentse binnenstad werd de lokroep van de boerenbuiten zo groot dat ze samen verhuisden naar Akelei. Ze staat in voor de huisgemaakte bereidingen, kookworkshops en verkoop in de winkel. 

Jelmer verhuisde samen met Hanne naar Akelei in de lente van 2021. Voordien baatte hij samen met kompanen Arno en Ina het eethuisje Lokaal uit, tot op vandaag het kleinste gezelligste groenteparadijs van Gent. In zijn rugzak zaten koksmessen, schetspapier van een vorig architectenbestaan en een stevige dosis nieuwsgierigheid. Na twee volle jaren samen met Hanne achter de kookpotten neemt hij zijn rugzak terug op om nieuwe culinaire horizonten te verkennen, al zal hij zich deeltijds blijven verbinden met Akelei.
In de keuken voelt Jelmer zich op zijn best in de nabijheid van onstuimige gisten en bacteriën in borrelende dranken, traag rijzend zuurdesembrood en levendige groentefermenten. De kombucha en kimchi in de winkelrekken zijn van zijn hand.

Johan richtte Akelei op in 1982, als één van de pioniers in de biologische landbouw in Vlaanderen. In 2018 ging hij op pensioen. Toch kan je hem nog dagelijks terugvinden op Akelei voor veldwerk, klusjes, advies of een gezellige babbel.

Maya vervoegde ons team in 2023 als seizoensarbeidster op het veld. Vol energie en met oog voor het fijne werk is ze de rechterhand van Greet op de velden in Schriek. Maya is een zonnetje op het veld, ook als het regent. Intussen combineert ze het veldwerk met het werk in de keuken bij Hanne. Haar achtergrond in de horeca komt hier goed van pas.

Anja kwam zich begin 2024 spontaan aanbieden om mee haar schouders te zetten onder het veldwerk in Putte. Zij bracht een hele rugzak aan ervaring van op andere biologische tuinbouwbedrijven met zich mee. Haar grote passie voor groenten geeft ze graag mee met de groentepakketten, aan receptjes en tips zal het niet ontbreken in de nieuwsbrief voor de pakkettenklanten. Ook het bio-dynamische aspect en het maken van preparaten neemt Anja voor haar rekening.

Marc, de vader van Sam, kruipt elke woensdag gezwind achter het stuur van de camionette en brengt zo de pakketten tot in Mechelen en Bonheiden.

Hanne en Babs verwelkomen jullie met een stralende glimlach in onze winkel. Samen zorgen ze voor een vlotte bediening, vullen ze de rekken aan en houden de winkel netjes. Ook voor keukentips, allergenen-info en gezellige babbels kan je steeds bij hen terecht!

Jelle draaide al vele jaren mee op Akelei en kwam na een pauze ons team terug vervullen. Als rechterhand van Sam zet hij zijn tractorskills en vlugge vingers graag in op het veld in Putte.

Elke zondag rijden we met een volgeladen camionette naar de markt in Heverlee en vullen we ons marktkraam met verse oogst. Floriaan krijgt hier in beurtrol de enthousiaste steun van Annick, Seppe, Michiel en Marijke. 

Daarnaast zijn we dankbaar voor de vele helpende handen van onze seizoensarbeiders en stagiairs die het werk lichter maken!